„Die Suche nach den besten Zutaten ist ein kontinuierlicher Prozess: Wir halten unaufhörlich Ausschau nach absoluten Spitzenprodukten von höchster Qualität.“

Dies sind die Worte von Gaetano Trovato, Küchenchef und Gründer des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants ARNOLFO, der sich selbst gerne als „Küchenchef-Architekt“ beschreibt. Gemeinsam mit seiner Tochter Alice Trovato und dem Sommelier Calogero Milazzo hat er sich der Familie der „St. Michael-Eppan Lovers“ angeschlossen.

Entdecken Sie ihre Philosophie und ihre tiefe Verbundenheit mit St. Michael-Eppan im Video-Interview!