320 Familien. Eine gemeinsame Vision.
Die 320 Winzerfamilien bilden das Rückgrat der Kellerei. Ihre große Passion gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind. Jeder Einzelne trägt mit Wissen, Tradition und Leidenschaft dazu bei, dass die Kellerei über ein exzellentes Traubenmaterial verfügt, das in den Kellern mit viel Fingerspitzengefühl veredelt wird.
Wissen und Erfahrung sind ausschlaggebend. Dazu zählen sorgfältig schonende und umweltfreundliche Bewirtschaftung, bis hin zu fachgerechter Laubarbeit und gezielter Ertragsregulierung. Dies garantiert höchste Qualität und stimuliert auf natürliche Weise das biologische Gleichgewicht des Bodens und der Rebe, was einen enormen Einfluss auf das gesamte Ökosystem des Terroirs, dem wichtigsten Kapital der Winzer, hat.
Die Stärke der Kellerei liegt dabei auch in der familiären Struktur ihrer Mitglieder. In den Weinbergen arbeiten Menschen, die seit Generationen mit ihren Reben verbunden sind. Bei der Lese helfen Familienmitglieder mit, Wissen wird weitergegeben und Verantwortung gemeinsam getragen. Gerade in herausfordernden Situationen ermöglicht diese enge Verbundenheit ein gezieltes Zutun. Die Familie wird so zum Garant für Kontinuität, Erfahrung und gelebte Leidenschaft – Werte, die sich unmittelbar auf die Qualität der Trauben auswirken.
Klima & Natur
Weinreben bevorzugen ein mildes Klima mit viel Sonne und ausreichenden Niederschlägen. Das alpin-mediterrane Klima in Südtirol bietet mit seinen rund 2.000 Sonnenstunden im Jahr die idealen Bedingungen.