„Die konstante Suche nach Qualität, die Authentizität und die Langlebigkeit sind die Werte, die mich von der Kellerei St. Michael-Eppan am meisten überzeugen“, betont Lisa Kinkelin, Sommelier des Zwei-Sterne Restaurants „Gourmetstube Einhorn“ in Südtirol. Peter Girtler, Chefkoch des Restaurants, fügt hinzu: „Seit Jahren wird die gleich hohe Qualität der Weine präsentiert“.