Unsere Philosophie ist einfach: Wir verbinden lokale Produkte mit internationaler Kochkunst. Für Küchenchef Reimund Brunner zählt jedes Detail: „Ein großartiges Gericht muss für mich Umami haben. Das bedeutet eine gute Mischung aus Säure, Schärfe und Stärke.“ Gemeinsam mit Sommelier Egon Perathoner kocht er im Sternerestaurant Anna Stuben im Grödnerhof in Südtirol auf höchstem Niveau. Beide unterstützen unsere Genussgemeinschaft als leidenschaftliche St. Michael-Eppan Lovers.