„Die Weine von St. Michael-Eppan sind bereits seit 1999 in unserem Keller zu Hause. Dadurch konnten wir unseren Gästen über die Jahre hinweg wahrlich einzigartige Erlebnisse bieten.“ Dies sind die Worte von Gianni Petrarolo, Sommelier im Restaurant DA TUCCINO in Polignano a Mare.