The Wine Collection
Pinot Noir Riserva 2020
Pinot Noir Riserva 2020
Südtirol DOC
Der Pinot Noir Riserva 2020 „The Wine Collection“ ist nunmehr die fünfte Ausgabe dieser Kollektion. TWC umfasst reinsortige Weine in Vollendung aus einer höchst limitierten Produktion.
Eigenschaften dieses Weins
Alles Wichtige auf einen Blick
Produkt Eigenschaften
Sortenbeschreibung
Blauburgunder
Lage
Die Trauben stammen ausschließlich aus den besten Einzellagen der Gemeinde Eppan (500-520m)
Böden
Kalkschotterböden mit Lehmanteil sowie Moränenschuttböden
Erziehungsform
Guyot
Ausbau
10 Tage Kaltmazeration (Skin Contact) und anschließende Vergärung im Stahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau in Barrique/Tonneau. Nach 1 Jahr Holzreife weitere Lagerung auf der Feinhefe für insgesamt 18 Monate im Stahltank.
Auge
Brillantes Rubinrot
Nase
Intensiv, kleine Waldfrüchte, reife Kirsche, Brombeere, Zimt, Nelke und Minze
Mund
Krokant, beeindruckende, elegante Struktur und Länge
Lagerpotenzial
10 Jahre und mehr
Weitere Informationen
Rebalter
20 bis 25 Jahren
Lese
Mitte September; Lese und Traubenselektion von Hand.
Alkoholgehalt
14,5 %
Säure
5,3 gr/lt
Restzucker
1,6 gr/lt
Trinktemperatur
14-16°
Genussempfehlung
Lamm, Reh, Kitz und gereifter Käse.
Verpackungsmaterialien
Verpackungsmaterialien
Flasche
GL71
grünes Glas
Altglassammlung
Korken
FOR51
Kork
getr. Sammlung für Bioabfälle
Kapsel
TIN42
Zinnkapsel
Aluminium-Metall-Abfall
Karton
PAP20
Karton
Altpapiersammlung
Auszeichnungen
Gault & Millau
5 Trauben
Falstaff
95 P
Luca Maroni
95 P
I Vini di Veronelli
95 P - 3 Stelle Oro
The Wine Hunter
Gold Award
Doctor Wine
98 P + Preis für den besten Pinot Noir
Robert Parker
94 P
Downloads
Für Anfragen und Informationen stehen Ihnen unsere Mitarbeiterinnen unter marketing@stmichael.it gerne zur Verfügung.
Weinbrief
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Flaschenfoto
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