Fallwind
Pinot Grigio 2025
Pinot Grigio 2025
Südtirol DOC
Unser Pinot Grigio wächst in warmen, sonnigen Weinbergen. Die lehmigen Kalkschotterböden machen den Pinot Grigio Fallwind zu einem Wein mit edler Struktur, schöner Balance, extremer Eleganz und feiner, knackiger Säure. Ein Wein mit einladender, saftiger Trinkigkeit.
Eigenschaften dieses Weins
Alles Wichtige auf einen Blick
Produkt Eigenschaften
Sortenbeschreibung
Pinot Grigio (früher Ruländer)
Lage
verschiedene Weingüter nahe dem Dorfzentrum von St. Michael (400-550m)
Exposition
Süd, Südost
Böden
Kalkschotter- und Moränenschuttböden
Erziehungsform
Guyot
Ausbau
Der größte Teil (80%) wird im Stahltank vergoren, der Rest (20%) im Holzfass mit anschließendem biologischen Säureabbau. Im März werden die beiden Weine zusammengelegt.
Auge
Hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen
Nase
Reife Birne und Honigmelone
Mund
Cremig und rund
Lagerpotenzial
4 bis 5 Jahre
Weitere Informationen
Rebalter
10 bis 30 Jahre
Lese
Anfang September; Lese und Traubenselektion von Hand.
Alkoholgehalt
13,5 %
Säure
6,0 gr/lt
Trinktemperatur
8-10°
Genussempfehlung
Der kräftige Weiße passt gut zu Fisch und zu Fischsuppe, Perlhuhn-Brüstchen oder Kalbsfilet.
Zutaten, Nährwertdeklaration und Verpackungsmaterialien
Downloads
Für Anfragen und Informationen stehen Ihnen unsere Mitarbeiterinnen unter marketing@stmichael.it gerne zur Verfügung.
Weinbrief
1.98 MB
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Flaschenfoto
743.49 KB
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