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Weißburgunder 2025
Weißburgunder 2025
Südtirol DOC
Weißburgunder ist die in Südtirol am meisten angebaute Rebsorte. Frische Nachtwinde, die vom Mendelgebirge herunterwehen sowie der kalkhaltige Kiesboden liefern die idealen Bedingungen, um aus dem Lesegut einen frischen und ausgewogenen Wein zu keltern.
Eigenschaften dieses Weins
Alles Wichtige auf einen Blick
Produkt Eigenschaften
Sortenbeschreibung
Weißburgunder
Lage
Weinberge in höher liegenden Lagen der Gemeinde Eppan (480-650m)
Exposition
Südost
Böden
Kalkschotterböden mit leichtem Lehmanteil
Erziehungsform
Guyot
Ausbau
Vergärung und teilweiser Säureabbau im Stahltank.
Auge
Leuchtend gelb mit grünen Reflexen
Nase
Fruchtiger Duft nach Apfel und Birne
Mund
Ausgeglichen, frisch, raffiniert und gefällig
Lagerpotenzial
3 bis 4 Jahre
Weitere Informationen
Rebalter
5 bis 30 Jahre
Lese
Anfang bis Mitte September; Lese und Traubenselektion von Hand.
Alkoholgehalt
13,5 %
Säure
6,00 gr/lt
Trinktemperatur
8-10°
Genussempfehlung
Flexibler Speise- und Terrassenwein; köstlich zu mediterranen Antipasti, Fisch, hellem Fleisch, Pasta und Pizza sowie zu mildem Käse, oder beispielsweise zu Profesen mit Topfenfülle.
Zutaten, Nährwertdeklaration und Verpackungsmaterialien
Downloads
Für Anfragen und Informationen stehen Ihnen unsere Mitarbeiterinnen unter marketing@stmichael.it gerne zur Verfügung.
Weinbrief
2.56 MB
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Flaschenfoto
1.59 MB
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