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Pinot Bianco 2025
Pinot Bianco 2025
Alto Adige DOC
Il Pinot Bianco costituisce il vitigno bianco maggiormente coltivato della nostra realtà. I freschi venti notturni discendenti dal massiccio della Mendola ed i terreni ghiaiosi a contenuto calcareo forniscono la condizione ideale per trasformare le uve in un vino bianco fresco ed equilibrato.
Caratteristiche del vino
Tutto l'essenziale a colpo d'occhio
Caratteristiche del prodotto
Composizione
Pinot Bianco
Località
Vigneti ubicati nelle giaciture più elevate del Comune di Appiano (480–650m)
Esposizione
Sud-est
Terreni
Ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quotaparte argillosa
Forma di allevamento
Guyot
Vinificazione
Fermentazione e parziale svolgimento della fermentazione malolattica in tini d’acciaio.
Alla vista
Giallo lucente con riflessi verdognoli
Al naso
Profumo fruttato di mela e pera
Al palato
Equilibrato, fresco, fine e piacevole
potenziale d'invecchiamento
3 a 4 anni
Ulteriori informazioni
Età vigneti
Da 5 a 30 anni
Vendemmia
Da inizio a metá settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Gradazione alcolica
13,5 %
Acidità
6,00 gr/lt
consigli per il servizio
8-10°
consigli d'abbinamento
Vino versatile, da tutto pasto. Antipasti mediterranei, pesce, carni bianche, pasta, pizza, formaggi delicati e Tirtlen (Krapfen salati tirolesi ripieni di ricotta).
Ingredienti, dichiarazione nutrizionale e materiali d'imballaggio
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