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Classic
St. Magdalener 2025
Südtirol DOC

Diese legendäre Südtiroler Rotweintraube wird auch „Die Königin des Vernatsch“ genannt. Die steil abfallenden Hänge im Anbaugebiet Sankt Magdalena bei Bozen liefern das ideale Mikroklima, durch das diese autochthone Sorte die gesamte Fülle ihres unverwechselbaren intensiven und fruchtigen Aromas entfaltet. Der Sankt Magdalener zeichnet sich durch eine feine und gleichzeitig intensive Struktur aus und präsentiert sich am Gaumen fein und elegant.

Eigenschaften dieses Weins

Alles Wichtige auf einen Blick
Produkt Eigenschaften
Sortenbeschreibung
90% Vernatsch, 10% Lagrein
Lage
Weingüter rund um St. Magdalena bei Bozen (300-350m)
Exposition
Süd und Südost
Böden
Moränenschuttböden
Erziehungsform
Guyot
Ausbau
Vergärung im Stahl. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im Stahltank.
Auge
Rubinrot
Nase
Fruchtige Aromen von Waldfrüchten bis Kirschen
Mund
Leicht, samtig, rund, warm-würzig
Lagerpotenzial
3 bis 4 Jahre
Weitere Informationen
Rebalter
20 bis 50 Jahre
Lese
Mitte September; Lese und Traubenselektion von Hand.
Alkoholgehalt
12,5 %
Säure
5,0 gr/lt
Trinktemperatur
12-14°
Genussempfehlung
Der St. Magdalener passt ausgezeichnet zu Vorspeisen wie Schüttelbrotravioli, aber auch Schmorbraten, Schlachtplatte, Speck und Käse. Gut gekühlt begleitet er auch bestens Fisch.
Zutaten, Nährwertdeklaration und Verpackungsmaterialien

Downloads

Für Anfragen und Informationen stehen Ihnen unsere Mitarbeiterinnen unter marketing@stmichael.it gerne zur Verfügung.

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