AS Box Pinot Noir Sanct Valentin
Südtirol DOC
Box mit 3 Flaschen 75cl
1 x Pinot Noir Riserva Sanct Valentin 2014
1 x Pinot Noir Riserva Sanct Valentin 2015
1 x Pinot Noir Riserva Sanct Valentin 2016
Eigenschaften dieser Weine
Alles Wichtige auf einen Blick
Produkt Eigenschaften
Sortenbeschreibung
Pinot Noir
Lage
Ältere Weingüter in St. Michael-Eppan und Umgebung (400-550m)
Exposition
Süd-Südost bis Süd-Südwest
Böden
Moränenschutt- und Kalkschotterböden
Erziehungsform
Guyot
Ausbau
Kaltmazeration (drei Tage) mit darauffolgender Gärung und sanfter Pressung. Vergärung im Stahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau im Barrique-Tonneau. Nach etwa einem Jahr Assemblage und weitere Reifung für 10 Monate im Betonfass.
Lagerpotenzial
10 Jahre und mehr
Weitere Informationen
Rebalter
8 bis 26 Jahre
Lese
Ende September bis Anfang Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand.
Alkoholgehalt
2014: 14%, 2015: 14%, 2016: 14%
Trinktemperatur
10-12°
Genussempfehlung
Ideal als Begleiter von geschmorter Lammschulter oder -rücken, Ochsenschwanz oder kräftigem Käse.
Verpackungsmaterialien
Verpackungsmaterialien
Flasche
GL71
grünes Glas
Altglassammlung
Korken
FOR51
Kork
getr. Sammlung
Kapsel
TIN42
Zinnkapsel
Aluminium-Meta
Holzkisten
PAP20
Karton
Altpapiersammlung
Downloads
Für Anfragen und Informationen stehen Ihnen unsere Mitarbeiterinnen unter marketing@stmichael.it gerne zur Verfügung.
Flaschenfoto
222.53 KB
png