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Kalterersee Auslese 2025
Kalterersee Auslese 2025
Südtirol DOC
Das Gebiet rund um den Kalterer See ist seit Jahrhunderten das wichtigste und bekannteste Anbaugebiet der Vernatschtraube. Die Weinberge die sich über die sanften Hügel entlang der Südtiroler Weinstraße erstrecken ergeben einen harmonischen, weichen und seidigen Vernatsch voller Frucht und Saftigkeit am Gaumen.
Eigenschaften dieses Weins
Alles Wichtige auf einen Blick
Produkt Eigenschaften
Sortenbeschreibung
Vernatsch
Lage
Weinberge auf den Hügeln zwischen Eppan und dem Kalterer See entlang der Weinstraße (420-480m)
Exposition
Südost bis Südwest
Böden
Moränenschuttböden
Erziehungsform
Guyot
Ausbau
Vergärung im Stahl. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im Stahltank.
Auge
Rubinrot
Nase
Aromen von Veilchen, Kirschen und Bittermandeln
Mund
Seidig, saftig, zart und harmonisch
Lagerpotenzial
3 bis 4 Jahre
Weitere Informationen
Rebalter
15 bis 50 Jahre
Lese
Mitte September; Lese und Traubenselektion von Hand.
Alkoholgehalt
12,5 %
Säure
5,0 gr/lt
Trinktemperatur
12-14°
Genussempfehlung
Begleitet gerne deftige Brotzeitbrettl aber auch die vielseitige Südtiroler Hausmannskost wie beispielsweise Kalbskopf gebacken.
Zutaten, Nährwertdeklaration und Verpackungsmaterialien
Downloads
Für Anfragen und Informationen stehen Ihnen unsere Mitarbeiterinnen unter marketing@stmichael.it gerne zur Verfügung.
Weinbrief
2.98 MB
pdf
Flaschenfoto
2.69 MB
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