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Sanct Valentin
Gewürztraminer 2025
Alto Adige DOC

L’affascinante Gewürztraminer è certamente una delle varietà più memorabili nel panorama viticolo mondiale. Fin dal 1986 è riconosciuto come vino caratteristico della linea con le sue uve autoctone aromatiche. Il Gewürztraminer Sanct Valentin si caratterizza per il suo bouquet intenso e complesso, ricco di profumi ed aromi fruttati e speziati. Si distingue per piacevolezza e garantisce anche dopo molti anni una beva incantevole.

Caratteristiche del vino

Tutto l'essenziale a colpo d'occhio
Caratteristiche del prodotto
Composizione
Gewürztraminer
Località
Esposizioni selezionate ad Appiano e Caldaro (300-500m)
Esposizione
Sud/Est
Terreni
Ghiaiosi calcareo-argillosi
Forma di allevamento
Guyot
Vinificazione
Macerazione delle uve con successiva pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.
Alla vista
Giallo oro intenso
Al naso
Rosa intensa, frutti esotici, spezie orientali, litchi e frutto della passione
Al palato
Potente, complesso, leggero residuo zuccherino
potenziale d'invecchiamento
10 anni ed oltre
Ulteriori informazioni
Età vigneti
Da 5 a 35 anni
Vendemmia
Metá settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Gradazione alcolica
14 %
Acidità
4,40 gr/lt
Zucchero residui
6,0 gr/lt
consigli per il servizio
8-10°
consigli d'abbinamento
Vino di carattere a tavola. Piatti speziati e piccanti, cucina agrodolce, cucina asiatica, foie gras d’oca, formaggi stagionati, risotto allo zafferano e risotto ai frutti di mare.
Ingredienti, dichiarazione nutrizionale e materiali d'imballaggio

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