“Conosco la Cantina St. Michael-Eppan da tanto tempo. Sono 30 anni che utilizzo i vostri vini e in tutto questo tempo la vostra Cantina è sempre stata una costante, con vini sempre ben precisi e ben definiti. Non ci sono mai stati sbalzi. Ho sempre comprato alla cieca da St. Michael-Eppan, per la qualità costante garantita nel tempo.”

Queste sono le parole di Maurilio Garola, chef e patron de LE CIAU DEL TORNAVENTO, nel cuore delle Langhe. Autodidatta e figlio di una famiglia di contadini, ha costruito la sua cucina attorno alla materia prima, alla creatività senza eccessi e alla ricerca di sapori autentici e ben distinti.

Scopri la sua filosofia e il suo legame con St. Michael-Eppan nella video-intervista.