„Abbiamo molto in comune con la Cantina St. Michael-Eppan. Quasi 40 anni di percorso, durante i quali entrambi abbiamo lavorato per migliorare continuamente la qualità e portare avanti le nostre realtà con passione e determinazione.”

Queste sono le parole di Herbert e Margot Hintner, alla guida del ristorante ZUR ROSE di Appiano, una delle realtà più importanti della ristorazione altoatesina. Due percorsi accomunati dalla ricerca della qualità, dalla volontà di innovare e dalla capacità di seguire sempre la propria strada.