Fallwind
Schiava 2025
Schiava 2025
Alto Adige DOC
La Schiava (Vernatsch) è stata per secoli la più importante varietà autoctona dell’Alto Adige. Oggi le zone vocate sono diminuite per garantire la sua migliore selezione, sono i pendii rivolti a Sud/Est e Sud/Ovest attorno alla Strada del Vino. Il Vernatsch Fallwind è un vino fresco, fruttato, con un fine aroma di mandorla amara. Semplicemente un classico.
Caratteristiche del vino
Tutto l'essenziale a colpo d'occhio
Caratteristiche del prodotto
Composizione
Schiava
Località
Zone collinari ad Appiano
Esposizione
Sud/Est, Sud/Ovest
Terreni
Depositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo
Forma di allevamento
Pergola
Vinificazione
Fermentazione sulle bucce, affinamento e fermentazione malolattica in tini d’acciaio
Alla vista
Rosso rubino
Al naso
Aromi fruttati di ciliegia, viola e delicati frutti rossi
Al palato
Morbido, elegante, con una nota leggera di mandorla amara
potenziale d'invecchiamento
Da 4 a 5 anni
Ulteriori informazioni
Età vigneti
20 a 40 anni
Vendemmia
Metá settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Gradazione alcolica
13 %
Acidità
4,5 gr/lt
consigli per il servizio
12-14°
consigli d'abbinamento
Antipasti, piatti altoatesini come speck, salumi, formaggi delicati e pane, hamburger, adeguatamente rinfrescato anche con il pesce.
Ingredienti, dichiarazione nutrizionale e materiali d'imballaggio
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