Fallwind
Gewürztraminer 2025
Gewürztraminer 2025
Alto Adige DOC
Dalle caratteristiche inconfondibili, il Gewürztraminer Fallwind si presenta intenso nel bouquet con una beva fresca e raffinata. Setoso al palato, è straordinariamente minerale e si esprime con note di frutta esotica matura, cannella e chiodi di garofano.
Caratteristiche del vino
Tutto l'essenziale a colpo d'occhio
Caratteristiche del prodotto
Composizione
Gewürztraminer
Località
Vigneti lungo la Strada del Vino ad Appiano e Termeno (420-550m)
Esposizione
Sud, sud-est
Terreni
Ghiaiosi a contenuto calcareo con presenza di argilla
Forma di allevamento
Guyot
Vinificazione
Fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio.
Alla vista
Giallo paglierino intenso
Al naso
Ampio bouquet di profumi di rosa, frutti esotici, spezie orientali
Al palato
Complesso, elegante, intensivo
potenziale d'invecchiamento
Da 4 a 5 anni
Ulteriori informazioni
Età vigneti
Da 15 a 30 anni
Vendemmia
Metá settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Gradazione alcolica
14%
Acidità
4,5 gr/lt
Zucchero residui
3,0 gr/lt
consigli per il servizio
8-10°
consigli d'abbinamento
Vino ideale con piatti intensi. Piatti speziati, cucina asiatica, formaggi stagionati, sapori piccanti come tacos misti.
Ingredienti, dichiarazione nutrizionale e materiali d'imballaggio
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