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Pinot Noir Riserva 2023
Pinot Noir Riserva 2023
Alto Adige DOC
Il Pinot Nero è uno dei vitigni coltivati più antichi. È un vitigno che richiede molta cura e rappresenta una vera sfida in vigna ed in cantina. Il Pinot Nero Riserva matura per un minimo di due anni in cantina. Il risultato è un vino elegante, che non teme il confronto con il panorama internazionale.
Caratteristiche del vino
Tutto l'essenziale a colpo d'occhio
Caratteristiche del prodotto
Composizione
Pinot Nero
Località
Vigne selezionate ad Oltradige (350-600m)
Esposizione
Sud/Ovest, Sud/Est
Terreni
Depositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo
Forma di allevamento
Guyot
Vinificazione
Fermentazione in acciaio. Successivamete 12 mesi di affinamento in barrique-tonneau con fermentazione malolattica. A seguire assemblaggio ed ulteriore maturazione in botti di cemento.
Alla vista
Rosso rubino
Al naso
Profumi fruttati di ciliegia, frutti di bosco e ribes nero
Al palato
Complesso, elegante e delicato
potenziale d'invecchiamento
Da 8 a 10 anni
Ulteriori informazioni
Età vigneti
6 a 26 anni
Vendemmia
Da metà a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Gradazione alcolica
14 %
Acidità
5,5 gr/lt
consigli per il servizio
14-16°
consigli d'abbinamento
Manzo cotto a lungo, selvaggina da piuma, coniglio, oca arrosto, formaggi stagionati.
Materiali di imballaggio
Materiali di imballaggio
Bottiglia
GL71
Vetro verde
Raccolta del vetro usato
Tappi
FOR51
Sughero
Raccolta separata dei rifiuti organici
Capsula
TIN42
Capsule di stagno
Rifiuti di alluminio e metalli
Cartone
PAP20
Cartone
Raccolta della carta da riciclare
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